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王中特王:搭建“西牛东送”产业链,架起东西共富桥

来源: 发布时间:2023-11-24 点击量:

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做好精准扶贫,架起东西共富桥,食品肉类公司自2012年起致力于搭建“西牛东送”产业链不间断地从四川、甘肃、贵州等地采购高原牦牛肉。目前,共计采购高原牦牛肉1000余吨,带动周边农牧民增收5000多万元。

一、牵线搭桥,建立销售体系

    经过前期与阿坝州的积极沟通和充分调研,10月16日,食品肉类公司与若尔盖绿洲食品有限责任公司签订牦牛肉采购协议,长期合作采购来自阿坝藏族羌族自治州的新鲜屠宰牦牛肉。10月25日,历经36小时,跨越2000多公里,第一批16吨价值100万元的鲜冻牦牛肉从四川省阿坝藏族羌族自治州跋山涉水,驶入嘉兴市食品肉类公司冷藏物流园区。日前,阿坝州——嘉兴食品肉类公司鲜冻牦牛肉销售体系已初步建立,将以订单销售的形式,通过专线冷链物流,将阿坝州鲜冻牦牛肉分批运输至食品肉类公司,以熟食制品或鲜冻形式进行二次销售。

二、校企合作,助力产品研发

此次与若尔盖绿洲食品有限责任公司签订的牦牛肉采购协议,是双方对于“牦牛牛腱肉”市场的新尝试。食品肉类公司立足于阿坝州独特而丰富的牦牛资源,结合大不同传统酱卤工艺和速冻保鲜技术,利用与嘉兴南湖学院商贸管理学院签订的“产学研”合作平台,就高原地区的川藏牦牛肉、牛腱肉开展新产品研、健康食品课题,陆续推出“鲜冻牦牛肉、鲜冻牦牛腱肉、高原牦牛肉(酱卤)”等产品,改变了原来由于速冻保鲜技术限制,大部分牛肉只能以酱卤形式二次加工后分销给嘉兴市以及周边范围的网点进行销售的模式,满足更多消费者的需求。同时,严格落实检验检疫手续,防止病牛进入市场,保障牛肉品质和安全。

三、产业协作,谋求

“西牛东送”产业协作项目已成功落地生根,形成东西部实现共同富裕的新模式。食品肉类公司将立足嘉兴及长三角范围广袤的消费市。斗攀谐,多渠道销售牦牛肉产品,丰富肉类产品的多元化供给,打通东西部产销渠道,创新开展“西牛东送”消费协作项目,带动阿坝州农牧民增收致富,形成两地资源共享和优势互补,促进阿坝州牦牛产业资源优势向经济优势转化,为草原减负守绿,让爱心在浙江和阿坝州之间传递。

 

 

 


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